Il Menù per Te

IL MENU' DE' LA PIRUETTA

La nostra cucina è unica in Engadina. Siamo Italiani e abbiamo pensato di offrirti una cucina Mediterranea con i piatti migliori della tradizione Italiana come la pasta sempre al dente e quella fatta in casa, con l’aggiunta di piatti tipicamente Valtellinesi e siccome siamo in montagna, anche di straordinaria selvaggina.

La carta varia dalla stagione estiva a quella invernale a seconda dei prodotti freschissimi che ogni giorno troviamo sul mercato e acquistiamo apposta per te.

Pensiamo per te piatti sempre nuovi ma semplici e genuini per il pranzo con tante insalate varie, antipasti sfiziosi, primi con pasta fatta in casa e secondi di carne e pesce. Mentre alla sera il menù è più importante e sofisticato ma sempre in linea con i tuoi gusti. I dolci e i gelati sono tutti fatti in casa apposta per te.

LE NOSTRE TORTE ALLA FIAMMA
ORIGINALE: speck e cipolla € 18.00
CRUDO: prosciutto crudo, rucola e pomodoro € 24.00
VALTELLINESE: funghi porcini e bresaola € 25.00
VEGI: verdure miste € 19.00
MARE: gamberetti e zucchine € 23.00
SFIZIOSA: gorgonzola e noci € 22.50
ANTIPASTI & ZUPPE
Bresaola di manzo in carpaccio con rucola e grana € 24.00
Tagliere di salumi misti con formaggi € 25.00
Salametto nostrano al taglio € 15.00
Insalata verde / mista o al pomodoro € 8.00 /10.00
Minestrone di verdure € 10.00
Zuppa d’orzo € 10.00
Crema di pomodoro € 10.00
INSALATE & ALTRO…
Soncino con gamberoni saltati in padella € 29.00
Avocado e gamberetti con insalata all’olio e limone € 24.50
Tartare di manzo con insalata e toast € 28.00
Sinfonia d’insalata con petto di pollo alla griglia € 25.00
Soncino della Nonna con speck, uovo e crostini di pane € 21.50
Bruschette al pomodoro crudo, rucola e grana € 22.00
Verdure al vapore con riso selvatico € 22.00
Paillard di vitello ai ferri con verdure al vapore € 37.00
PIATTI DI PASTA
Lasagne gratinate € 21.50
Pizzoccheri Valtellinesi con burro e salvia € 21.50
Tagliatelle ai funghi porcini € 23.50
Pappardelle integrali al ragù di selvaggina € 24.00
Pennette all’arrabbiata € 17.50
Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia € 23.50
Gnocchi di patate alla bava € 21.00
Polenta con Gorgonzola € 22.50
Polenta con porcini trifolati € 28.00
CARNE & PESCE
Soncino con gamberoni saltati in padella € 29.00
Avocado e gamberetti con insalata all’olio e limone € 24.50
Tartare di manzo con insalata e toast € 28.00
Sinfonia d’insalata con petto di pollo alla griglia € 25.00
Soncino della Nonna con speck, uovo e crostini di pane € 21.50
Bruschette al pomodoro crudo, rucola e grana € 22.00
Verdure al vapore con riso selvatico € 22.00
Paillard di vitello ai ferri con verdure al vapore € 37.00

E PER I BIMBI?
Per i più piccoli della famiglia, che sono sempre gli ospiti più graditi da noi alla Piruetta, abbiamo una carta speciale!

TELEFONO
+41 818 348 040
INDIRIZZO
Via Maistra, Center Da Sport, 7505 Celerina
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Dal Lunedì alla Domenica:
dalle 11,00 alle 2,00